Для термообработки медицинских приборов, приготовления соков, сиропов, масел ( например облепихового), в-общем для выдержки при температурах до 80 град. Я его использовал несколько лет назад, 1 раз для приготовления облепихового масла. И всё . Если бы не время, то можно сказать - новый